Набиране на средства 15 септември 2024 – 1 октомври 2024 Относно набирането на средства

Влияние СВЧ-нагрева ржаной муки на ее пенообразующую...

Main
Влияние СВЧ-нагрева ржаной муки на ее...

Влияние СВЧ-нагрева ржаной муки на ее пенообразующую способность

Артемова Елена Николаевна

0 / 0

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

Език:

russian

Файл:

ZIP, 212 KB

IPFS:

,

russian0

Изтегляне (zip, 212 KB)

Преобразуването в се извършва

Преобразуването в е неуспешно

Може да се интересувате от

Шелихов Владимир Васильевич — Полная статистика финального турнира 1958 г.

Козьмина Н. — Биохимические основы улучшения качества зерна

Сарычев Б. — Технология и биохимия ржаного хлеба

Рукосуев А. — Товароведение зерномучных и хлебных товаров

Фёдорова Р.А. — Биохимические особенности продуктов переработки зерна. Мука

— Материалы Международной конференции Хлебопекарное производство - 2015

Артемова Елена Николаевна — Бисквит из ржаной обдирной муки

Артемова Елена Николаевна — Пенообразующие свойства ржаной муки

Артемова Елена Николаевна — Мучные кондитерские изделия с ржаной обдирной мукой

Артемова Елена Николаевна — Изучение пенообразующих свойств некоторых видов круп

Артемова Елена Николаевна — Динамика пенообразующих свойств крупяных систем в зависимости от гидромодуля

Федорова Р.А — Биохимические основы продуктов переработки зерна. Мука

Артемова Елена Николаевна — Бисквит из ржаной обдирной муки (80,00 руб.)

Лев Яковлевич Ауэрман — Технология хлебопечения

Кретович В.Л. — Биохимия зерна и хлеба

Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. — Современные технологии хлебопечения

Тарасенко С.С., Владимиров Н.П. — Современная технология мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы технологии муки: Учебное пособие

Казаков Е.Д., Карпиленко Г.П. — Биохимия зерна и хлебопродуктов

Артёмова Елена Н. и др. — Растительное сырье как стабилизатор пищевых продуктов

Артёмова Елена Николаевна, Новицкая Елена Александровна — Нетрадиционное использование ржаной муки при производстве мучных кондитерских изделий: монография

Артёмова Елена Николаевна — Бобовые технологии продуктов питания со взбивной структурой: монография

Най-често използвани термини

способность

сверхвысокой

пенообразующую

обдирной

обработки

пшеничной

aгентство

качестве

обработке

пенообразующих

сравнению

устойчивость

арабиноксилановой

взбивания

значительно

контроль

контрольного

обработка

образцом

определяли

особенностью

отличается

отличаются

отношение

полученных

разветвленной