咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味

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Cookbooks, Food & Wine - Wine & Beverages
咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味

咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化，精準控管咖啡風味

作者：田口護、山田康一 & 譯者：黃薇嬪

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幸福文化出版

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